Brazil Sul De Minas Bourbon W

Coffee Studio House Blend

Columbia Huila Supremo W

El Optimismo位於Usulutan部門Alegría市的Tecapa Chinameca山區，海拔1550米。El Optimismo農場成立於70年代，他的主人決定以樂觀和有遠見的態度承接該項目，並以農場的名字"樂觀主義者"命名。

樂觀主義者擁有保護區，不允許砍伐樹木，因為它的植被種類繁多，其領域到處都是松樹，康納卡斯特，橡樹，番石榴樹和pepetos。還禁止狩獵，在農場中存在的動物包括：巨嘴鳥，啄木鳥，臭鼬，科圖薩斯，鴿子，鹿，土狼，白骨頂，蛇，牛角蛋白，雞等。

在農場上，您可以欣賞到薩爾瓦多的美景，俯瞰吉基斯科（Jiquilisco）海灣，阿雷格里亞（Alegría）潟湖和倫帕（Lemppa）河。

Finca Optimismo在卓越獎杯比賽中參加了不同的機會，並在不同地方贏得了多次冠軍，這印證了所生產咖啡的卓越品質。

El Salvador Finca Optimismo COE Bourbon W

樂天莊園位於Usulutan省Alegría市的Tecapa Chinameca山區，海拔1550米。農場成立於70年代，他的主人決定以樂觀和有遠見的態度承接該項目，並以「樂觀主義」命名。

樂天莊園擁有保護區，不允許砍伐樹木，因此它的植被種類繁多，其領域到處都是松樹、橡樹和番石榴樹，還有當地特產Pepetos。他們還禁止狩獵，在農場裡隨時會碰上巨嘴鳥、啄木鳥、臭鼬、鴿子、鹿、土狼、蛇、牛和雞等。

在農場的高處，可以欣賞到薩爾瓦多的美景，俯瞰吉基斯科（Jiquilisco）海灣，阿雷格里亞（Alegría）潟湖和倫帕（Lemppa）河。

樂天莊園在卓越獎杯比賽中是常客，並贏得了多次冠軍。卓越的咖啡品質，說明了保護生態環境的努力沒有白費。

El Salvador Red Bourbon

A set of 5 beans 50g each:
Ethiopia Guji Ana Sora Anaerobic Natural G1
Ethiopia Guji Ana Sora Anaerobic Honey G1
Ethiopia Guji Ana Sora Anaerobic Washed G1
Ethiopia Guji Ana Sora Natural G1
Ethiopia Guji Ana Sora Washed G1

Ethiopia Ana Sora Quintet

1)衣索比亞 古吉 安娜索拉 厭氧發酵日曬處理 G1
乾香為莓果、水蜜桃、芒果、橘皮與花香。啜吸時為濃厚的巨峰葡萄、芒果、草莓、水蜜桃果香風味，伴隨著橘皮、佛手柑與紫羅蘭氣息，風味渾厚飽滿且複雜。

2)衣索比亞 古吉 安娜索拉 厭氧發酵蜜處理 G1
香甜撲鼻的檸檬皮、佛手柑、桃子軟糖、草莓與花香。啜吸時前段為草莓、水蜜桃果汁與水果軟糖風味，緊接著浮現佛手柑與橙花香氣，後段帶有蜂蜜、檸檬草與薄荷涼感，口感柔美滑順，甜美迷人。

3)衣索比亞 古吉 安娜索拉 厭氧發酵水洗處理 G1
乾香可感受到檸檬、橙皮、紅茶、蜂蜜與野薑花香氣。一入口為鮮明的檸檬、柑橘與橙皮風味，夾帶著迷人野薑花香，後段是紅茶與香草植物氣息，質地乾淨，風味細緻飽滿。

4)衣索比亞 日曬 古吉 安娜索拉 G1
撲鼻的草莓、藍莓、葡萄、水蜜桃與芒果香氣。一入口即可感受到香甜的草莓、藍莓與葡萄汁風味，隨後浮現芒果與紫羅蘭馥郁花香，餘韻帶有水蜜桃與橙皮氣息，果香風味強勁飽滿，甜美迷人。

5)衣索比亞 水洗 古吉 安娜索拉
乾香為撲鼻的檸檬皮、水蜜桃、白花香氣與佛手柑氣息，延續至啜吸，仍以香甜的水蜜桃、白桃、檸檬皮與佛手柑為主調，夾帶著優雅的茉莉花香，餘韻帶有水蜜桃與伯爵紅茶香氣，酸值強勁，風味層次多變且飽滿複雜。

每包50克X5款

Ehhiopia Sidamo W

Ehhiopia Yirgacheffe OCR G1 N

這裡有Yirgacheffe：咖啡專家因其微妙的酸度和鮮豔的花香而倍受讚譽的埃塞俄比亞咖啡，然後是OCR Yirgacheffe。 OCR代表Trabocca Coffee Importers（Trabocca咖啡進口商）的創意“ Operation Cherry Red”。

Trabocca咖啡認為埃塞俄比亞咖啡很好，但是只要有適當的動機，它就可以成為真正的優秀咖啡。因此，他們制定了一項激勵計劃，旨在將該地區的咖啡種植者推向咖啡界的高層。 OCR計劃要求每個農場提交1500至3,000kg的微型批次，只提供他們最好，最成熟，最深的“櫻桃紅”咖啡。

這些咖啡櫻桃經過精心挑選，精心挑選，洗滌和乾燥，以帶出每個農民所能提供的最佳風味。然後，將每批優質咖啡發送到拍賣行，在那裡熱情的烘烤者和飲酒者品嚐並競價選擇最好的批次的價格。作為對他們對製作優質咖啡的關心和奉獻的回報，將拍賣所得的價格直接返還給農民，以便他們改善生活質量，設備和動力，從而在明年創造出更好的咖啡。

Indonesia Bali Kintamani Organic Natural

Indonesia Sumatra Mandheling W

咖啡中的紳士——蘇門答臘曼特寧曼特寧是生長在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆。

17世紀，荷蘭人把阿拉比卡樹苗第一次引入到錫蘭（即今天的斯里蘭卡）和印度尼西亞。1877年，一次大規模的災難襲擊印尼諸島，咖啡鏽蝕病擊垮了幾乎全部的咖啡樹，人們不得不放棄已經經營了多年的阿拉比卡，而從非洲引進了抗病能力強的羅布斯塔咖啡樹。今天的印度尼西亞是個咖啡產量大國。咖啡的產地主要在爪哇、蘇門答臘和蘇拉威，羅布斯塔種類占總產量的90%。而蘇門答臘曼特寧則是稀少的阿拉比卡種類。這些樹被種植在海拔750米到1500米之間的山坡上，神秘而獨特的蘇門答臘種賦予了曼特寧咖啡香氣濃郁、口感豐厚、味道強烈、略帶有巧克力味和糖漿味。曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成為爭議較多的單品。

自家新鮮烘焙咖啡