關於我們
烘焙師/導師資料 - 李恩霖 具十年以上經驗,為國際精品咖啡協會SCA認證授權導師及考官,並以120學分考獲SCA咖啡文憑。 除了有豐富的餐飲及教學經驗,亦為CQI 生豆品質鑑定師(Q-grader)。更曾追隨德國Coffee Consulater國際咖啡顧問學院Dr. Steffen ,並修習Coffeologist Education 咖啡學人教育系統,學習植物學、咖啡歷史、品種、生豆處理、烘焙學、咖啡沖調、味覺感官、餐飲服務、工場設置等,並於2016年取得Coffeologist 咖啡學人名銜。 現全職投入咖啡烘焙以及教學工作。 咖啡顧問學院咖啡學人 咖啡顧問學院咖啡植物學 咖啡顧問學院咖啡烘焙學1及2 咖啡顧問學院全面感知 咖啡顧問學院濃縮咖啡 咖啡顧問學院咖啡拉花 咖啡顧問學院咖啡創作飲品 咖啡顧問學院咖啡吧 國際精品咖啡協會認證導師及考官 國際精品咖啡協會咖啡文憑 國際精品咖啡協會咖啡師專業級証書 國際精品咖啡協會研磨及沖煮專業級証書 國際精品咖啡協會咖啡烘焙中級証書 國際精品咖啡協會感官中級証書 咖啡品質評鑑機構阿拉比卡生豆品質鑑定師2019 City & Guilds國際咖啡調配師